Допомагає шефу організовувати процес приготування їжі, контролює роботу молодших кухарів, дбає про те, щоб усі продукти були на кухні в потрібній кількості та якості. У разі відсутності шеф-кухаря бере на себе його обов'язки.
Специальности 2025:
Наразі нема вмісту класифікованого цим терміном.
